Portuguese words for beginners : Food and Beverages
– Essential vocabulary list –
Here’s a complete Portuguese words list about food and beverages. Increase your Portuguese vocabulary fast and efficiently with this useful verbs list!
| ENGLISH | PORTUGUESE |
| MEAL | A REFEIÇÃO |
| breakfast | o pequeno-almoço |
| lunch | o almoço |
| dinner | o jantar |
| supper | o jantar |
| menu | o menu |
| starter, appetizer, first course | a entrada |
| main course | o prato principal |
| the dish of the day, today’s special | o prato do dia |
| a recipe | uma receita |
| raw | acreditado |
| edible | comestível |
| unedible | não comestível |
| appetizing | apetitoso |
| takeaway food | os pratos levar |
| uneatable | incomensurável |
| INGREDIENTS | OS INGREDIENTES |
| fat | da gordura, da matéria gorda |
| whole food | alimentos completos |
| diet, light | magro |
| garlic | o alho |
| (cooking) oil | o óleo |
| olive oil | o azeite |
| rapeseed oil | óleo de colza |
| sunflower oil | o óleo de girassol |
| cinnamon | a canela |
| jam | a geleia |
| flour | a farinha |
| jelly | a gelatina |
| margarine | a margarina |
| orange marmalade | a marmelada de laranja |
| mayonnaise | a maionese |
| mint | a menta |
| mustard | a mostarda |
| nutmeg | a noz-moscada |
| sauce | o molho |
| soup | sopa/ sopa de sopa |
| salad dressing | o molho |
| cereal | os cereais |
| crisps (GB), potato chips (US) | as batatas fritas |
| cloves | os cravo-da-índia |
| spices | as especiarias |
| herbs | as ervas |
| french fries | as fritas |
| scrambled eggs | os ovos mexidos |
| pickled onions | cebolas maceradas em vinagre |
| pasta | a massa |
| chocolate chips | as pepitas de chocolate |
| basil | o manjericão |
| butter | a manteiga |
| chewing gum, gum | a pastilha elástica |
| chocolate | o chocolate |
| curry | o caril |
| cheese | o queijo |
| cottage cheese | o queijo branco |
| (tomato) ketchup | o ketchup |
| skimmed milk, low-fat/skim milk | leite (meio gordo) |
| honey | o mel |
| bread | o pão |
| brown/white bread (GB), wheat/white bread (US) | o pão branco |
| toast | a torrada |
| sliced bread | o pão fatiado |
| a loaf of bread | pão, pão de forma |
| parsley | a salsa |
| pepper | a pimenta |
| porridge (GB), oatmeal (US) | a papa |
| rice | o arroz |
| rosemary | o alecrim |
| salt | o sal |
| sugar | o açúcar |
| cane sugar | o açúcar de cana |
| icing sugar | o açúcar de confeitaria |
| vinegar | o vinagre |
| starch | o amido |
| seasoning | o tempero |
| oats | a aveia |
| semolina | a sêmola |
| Seasonings | as especiarias |
| wholemeal/wholegrain/wholewheat bread (US) | pão integral |
| low-fat | pobre em gordura |
| bun, roll | pão de leite |
| a biscuit/cookie (US) | um biscoito |
| sweet (GB), candy (US) | um doce |
| a cake | um bolo |
| egg | um ovo |
| boiled egg | um ovo cozido |
| poached egg | um ovo escalfado |
| fried egg | um ovo no prato |
| packet of biscuits (GB), a bag of cookies (US) | um pacote de biscoitos |
| packet of crisps (GB), a bag of chips (US) | um pacote de batatas fritas |
| pot of jam (GB), a jar of jam (US) | um frasco de compota |
| a sandwich | uma sandes |
| box of chocolates | uma caixa de chocolate |
| tin of soup/sardines (GB), a can of soup/sardines (US) | uma lata de sopa/sardinha |
| a pancake | uma panqueca |
| omelette | uma omelete |
| pastry | uma pastelaria |
| chocolate bar | uma barra de chocolate |
| tart | uma tarte |
| pie | uma tarte |
| a slice of bread | uma fatia de pão |
| MEAT | A CARNE |
| rare | mal passado |
| medium | ponto |
| well-done | bem passado |
| lamb | o cordeiro |
| goose | o peru |
| turkey | o molho de suco de carne |
| gravy | a salsicha |
| sausage | a carne |
| meat | a carne branca |
| white meat | carne fria/ cozida |
| cold / cooked meat | a carne picada |
| minced meat, ground meat | a carne vermelha |
| red meat | os ovos com bacon |
| bacon and eggs | os rins |
| kidneys | as costeletas de porco |
| spare ribs | o bacon |
| bacon | o peito de frango |
| chicken breast | a carne de bovino |
| beef | o pato |
| duck | o fígado |
| liver | a caça |
| venison | o presunto |
| ham | o presunto branco |
| boiled ham | o presunto fumado |
| smoked ham | o presunto |
| rabbit | o coelho |
| mutton | a ovelha |
| pork | o porco |
| chicken | a galinha |
| stew | o guisado |
| veal | o bezerro |
| tough | duro |
| tender | terno |
| steak | um bife |
| a joint / fillet | um assado/ filé |
| a wing | uma asa |
| a cutlet / a chop | uma costeleta |
| FISH AND SEAFOOD | PEIXE E FRUTOS DO MAR |
| crayfish | um lagostim |
| anchovy | o biqueirão |
| haddock | a arinca |
| whitebait | a pequena fritura |
| octopus | o polvo |
| sardine | a sardinha |
| sole | o linguado |
| trout | a truta |
| fish fingers (GB), fish sticks (US) | os palitos de peixe |
| shellfish | os crustáceos |
| oysters | as ostras |
| scampi, shrimp, crawfish (US) | os lagostins |
| mussels | os mexilhões |
| squid | a lula |
| crab | o caranguejo |
| herring | o arenque |
| kipper, pickled herring | arenque fumado e salgado |
| lobster | a lagosta |
| seabass | o lobo/ o bar |
| mackerel | a cavala |
| whiting | o badejo |
| fish and chips | o peixe frito servido com batatas fritas |
| smoked fish | o peixe fumado |
| mullet | vermelhidão/ uma mula |
| salmon | o salmão |
| smoked salmon | o salmão fumado |
| tuna | o atum |
| cod | o bacalhau |
| a sea-urchin | o ouriço-do-mar |
| fish | um peixe |
| prawn, shrimp (US) | um camarão |
| DAIRY PRODUCTS | OS PRODUTOS LÁCTEOS |
| butter | a manteiga |
| creamy | cremoso |
| cream | a nata |
| salted butter | a manteiga salgada |
| cheese | o queijo |
| fresh cheese / cottage cheese | o queijo branco |
| Low-fat cheese | o queijo magro |
| grated cheese | o queijo raspado |
| milk | o leite |
| greek yoghurt | o iogurte grego |
| yoghurt | iogurte/ iogurte |
| skimmed | magro |
| pasteurized | pasteurizado |
| a milk bottle | uma garrafa de leite |
| a carton of milk | um pacote de leite |
| DRINKS | AS BEBIDAS |
| alcohol | o álcool |
| alcoholic | alcoólico |
| spirit | o álcool forte |
| sparkling water | a água gaseificada |
| mineral water, plain water | a água mineral |
| orange squash, orangeade | o laranjada |
| beer | a cerveja |
| lemonade | a limonada; a bebida gasosa |
| liqueur | o licor |
| vodka | a vodka |
| ice cube | o gelo |
| refreshments | os refrescos |
| sweet | suave |
| ground/instant coffee | o café moído/ solúvel |
| black/white coffee | café preto/ café com leite |
| champagne | o champanhe |
| cider | a cidra |
| brandy | o brandy |
| gin | o gin |
| juice | o sumo |
| orange juice | o sumo de laranja |
| fruit juice | o sumo de fruta |
| apple juice | o sumo de maçã |
| grape juice | o sumo de uvas |
| milk | o leite |
| port | o porto |
| rum | o rum |
| tonic water | a Schweppes |
| sherry | o sherry |
| tea (with milk/lemon) | chá (com leite/limão) |
| table wine | o vinho de mesa |
| sparkling wine | o vinho espumante |
| red/rosé/white wine | o vinho tinto/rosado/branco |
| whisky, whiskey | o uísque |
| wine bar | o bar |
| non-alcoholic | não alcoólico |
| fizzy, carbonated | Com gás; com gás |
| dry | seco; bruto |
| bar | um bar |
| coffee | um café |
| hot chocolate | um chocolate quente |
| Coke | uma Coca-Cola |
| a can of Coke | uma Coca (em lata) |
| cocktail | um cocktail |
| glass | uma bebida |
| A drink | uma bebida |
| soft drink | uma bebida não alcoólica |
| bottle | uma garrafa |
| herb tea | uma infusão |
| a pint of beer | uma caneca de cerveja |
| DESSERT | A SOBREMESA |
| cream | a nata |
| custard | o creme inglês |
| whipped cream | Natas batidas, natas batidas |
| fresh cream | a nata azeda |
| jelly (GB), jello (US) | a gelatina |
| ice cream | o gelo |
| pie, tart | a tarte |
| sweet (GB), dessert (US) | a sobremesa |
| pudding | o pudim |
| donut | um donut |
| cookie | um biscoito |
| cheesecake | um bolo de queijo |
| apple pie | uma tarte de maçã |
| TASTES | OS GOSTOS |
| bitter | amargo |
| sour | azedo, ácido |
| spicy | picante |
| tasteless / bland | insípido |
| strong | forte |
| hot | fortemente picante |
| pungent | picante |
| peppery | apimentado |
| salty | salgado |
| sweet | doce |
| USEFUL VERBS | VERBOS ÚTEIS |
| to add | adicionar |
| to take out | levar |
| to flavour (with) | aromatizar (com) |
| to season (with) | temperar (com ele) |
| to have an appetite | ter apetite |
| to be hungry | ter fome |
| to be thirsty | ter sede |
| to drink | beber |
| to order | encomendar |
| to spread | espalhar |
| to fry | fritar |
| to taste / to try | lanchar |
| to dine in | comer no local |
| to have breakfast / lunch / dinner / supper | tomar café da manhã/ almoço/ jantar/ jantar |
| to fix a meal | preparar uma refeição rapidamente |
| to fill | preencher |
| to sprinkle | polvilhar |
| to get drunk | embebedar-se |
| to pour | pagar |
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