Food and Beverages in French (vocabulary list)

French food words / French food names

🇫🇷 Complete vocabulary list 🇫🇷

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ENGLISH FRENCH
MEAL LE REPAS
breakfast le petit déjeuner
lunch le déjeuner
dinner le dîner
supper le souper
menu le menu
starter, appetizer, first course l’entrée
main course plat principal
the dish of the day, today’s special le plat du jour
a recipe une recette
raw cru
edible comestible
unedible non comestible
appetizing appétissant
takeaway food les plats Ă  emporter
uneatable immangeable
INGREDIENTS LES INGRÉDIENTS
fat du gras, de la matière grasse
a biscuit/cookie (US) un biscuit
a cake un gâteau
a loaf of bread du pain, une miche de pain
a pancake une crĂŞpe
a sandwich un sandwich
a slice of bread une tranche de pain
boiled egg un Ĺ“uf Ă  la coque
box of chocolates une boîte de chocolat
bread du pain
brown/white bread (GB), wheat/white bread (US) du pain bis/blanc
bun, roll petit pain au lait
butter du beurre
cereal des céréales
cheese du fromage
chewing gum, gum du chewing-gum
chocolate du chocolat
chocolate bar une tablette de chocolat
cottage cheese du fromage blanc
crisps (GB), potato chips (US) des chips
diet, light allégé
egg un Ĺ“uf
flour de la farine
french fries des frittes
fried egg un Ĺ“uf sur le plat
honey du miel
jam de la confiture
low-fat pauvre en matières grasses
margarine de la margarine
omelette une omelette
orange marmalade de la marmelade d’orange
packet of biscuits (GB), a bag of cookies (US) un paquet de biscuit
packet of crisps (GB), a bag of chips (US) un paquet de chips
pasta des pâtes
pastry une pâtisserie
pie une tourte
poached egg un œuf poché
porridge (GB), oatmeal (US) du porridge
pot of jam (GB), a jar of jam (US) un pot de confiture
rice du riz
scrambled eggs des œufs brouillés
skimmed milk, low-fat/skim milk du lait (demi-) écrémé
sliced bread du pain tranché
soup de la soupe/du potage
sugar du sucre
sweet (GB), candy (US) un bonbon
tart une tarte
tin of soup/sardines (GB), a can of soup/sardines (US) une boîte de soupe/sardines
toast du pain grillé
whole food aliments complet
wholemeal/wholegrain/wholewheat bread (US) pain complet
icing sugar du sucre glace
semolina la semoule
oats l’avoine
jelly de la gelée
starch l’amidon
cane sugar du sucre de canne
chocolate chips des pépites de chocolat
rapeseed oil de l’huile de colza
olive oil de l’huile d’olive
sunflower oil de l’huile de tournesol
Seasonings les Ă©pices
(cooking) oil de l’huile
basil du basilic
cinnamon de la cannelle
curry du curry
cloves des clous de girofle
nutmeg de la noix de muscade
garlic de l’ail
herbs des fines herbes
mayonnaise de la mayonnaise
mint de la menthe
mustard de la moutarde
parsley du persil
pepper du poivre
pickled onions des oignons macérés dans du vinaigre
rosemary du romarin
salad dressing de la vinaigrette
salt du sel
sauce de la sauce
seasoning l’assaisonnement
spices des Ă©pices
(tomato) ketchup du ketchup
vinegar du vinaigre
MEAT LA VIANDE
rare saignant
medium Ă  point
lamb de l’agneau
bacon du bacon
well-done bien cuit
steak un bifteck
chicken breast du blanc de poulet
beef du bœuf
duck du canard
bacon and eggs des oeufs au bacon
turkey de la dinde
liver du foie
venison du gibier
ham du jambon
boiled ham du jambon blanc
smoked ham du jambon fumé
knuckle of ham du jambonneau
rabbit du lapin
mutton du mouton
goose de l’oie
pork du porc
chicken du poulet
stew du ragoût
kidneys des rognons
gravy de la sauce au jus de viande
sausage de la saucisse
veal du veau
meat de la viande
white meat de la viande blanche
cold / cooked meat de la viande froide / cuite
minced meat, ground meat  de la viande hachée
red meat de la viande rouge
a wing une aile
spare ribs des travers de porc
a cutlet / a chop une cĂ´telette
a joint / fillet un rĂ´ti / le filet
tender tendre
tough dur
FISH & SEAFOOD POISSONS ET FRUITS DE MER
crayfish une Ă©crevisse
cod un cabillaud
crab du crabe
fish un poisson
fish and chips du poisson frit servi avec des frites
fish fingers (GB), fish sticks (US) des bâtonnets de poisson
haddock de l’Ă©glefin
herring du hareng
kipper, pickled herring du hareng fumé et salé
lobster du homard
mackerel du maquereau
mussels des moules
octopus de la pieuvre
oysters des huîtres
prawn, shrimp (US) une crevette (rose)
salmon du saumon
smoked salmon du saumon fumé
sardine de la sardine
scampi, shrimp, crawfish (US) des langoustines
shellfish des crustacés
smoked fish du poisson fumé
sole de la sole
squid du calamar
trout de la truite
tuna du thon
whiting du merlan
seabass du loup / du bar
mullet du rouget / du mulet
a sea-urchin un oursin
shrimp une crevette
anchovy de l’anchois
whitebait de la petite friture
DAIRY PRODUCTS LES PRODUITS LAITIERS
butter du beurre
cheese du fromage
cream de la crème
milk du lait
yoghurt du yogourt / yaourt
skimmed écrémé
pasteurized pasteurisé
creamy crémeux
grated cheese du fromage rapé
salted butter du beurre salé
a carton of milk une brique de lait
a milk bottle une bouteille de lait
Low-fat cheese du fromage maigre
fresh cheese / cottage cheese du fromage blanc
greek yoghurt du yaourt grec
DRINKS LES BOISSONS
alcohol de l’alcool
alcoholic alcoolisé
apple juice du jus de pommes
bar un bar
beer de la bière
bottle une bouteille
brandy du cognac
champagne du champagne
cider du cidre
cocktail un cocktail
coffee un café
Coke un Coca
A drink une boisson
dry sec ; brut
fizzy, carbonated pétillant ; gazeux
fruit juice du jus de fruit
gin du gin
glass un verre
grape juice du jus de raisins
ground/instant coffee du café moulu/soluble
herb tea une infusion
hot chocolate un chocolat chaud
ice cube des glaçons
juice du jus
lemonade de la limonade ; boisson gazeuse
liqueur de la liqueur
milk du lait
mineral water, plain water de l’eau minĂ©rale
non-alcoholic non alcoolisé
orange juice du jus d’orange
orange squash, orangeade de l’orangeade
port du porto
refreshments des rafraîchissements
rum du rhum
sherry du sherry
soft drink une boisson non alcoolisée
sparkling water de l’eau gazeuse
sparkling wine du vin mousseux
spirit de l’alcool fort
sweet doux
table wine du vin de table
tea (with milk/lemon) du thé (au lait/au citron)
tonic water du Schweppes
vodka De la vodka
whisky, whiskey du whisky
wine bar le bar
a pint of beer une pinte de bière
a can of Coke un Coca (en boîte)
black/white coffee du café noir/café au lait
red/rosé/white wine du vin rouge/rosé/blanc
DESSERT LE DESSERT
apple pie une tarte aux pommes
cheesecake un gâteau au fromage blanc
cookie un biscuit
cream de la crème
custard de la crème anglaise
donut un beignet
fresh cream de la crème fraîche
ice cream de la glace
jelly (GB), jello (US) de la gelée
pie, tart de la tarte
pudding du pudding
sweet (GB), dessert (US) du dessert
whipped cream de la crème fouettée, de la chantilly
TASTES LES GOÛTS
bitter amer
hot fortement épicé
peppery poivré
pungent piquant
salty salé
sour aigre, acide
spicy épicé
strong fort
sweet sucré
tasteless / bland fade
USEFUL VERBS VERBES UTILES
to add ajouter
to be hungry avoir faim
to be thirsty avoir soif
to dine in manger sur place
to drink boire
to fill remplir
to fix a meal préparer un repas rapidement
to flavour (with) aromatiser (avec)
to fry frire
to get drunk se saouler
to have an appetite avoir de l’appĂ©tit
to have breakfast / lunch / dinner / supper prendre son petit-déjeuner / déjeuner / dîner / souper
to order commander
to pour verser
to season (with) assaisonner (avec)
to spread Ă©taler
to sprinkle saupoudrer
to take out Ă  emporter
to taste / to try goûter

 

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